効きチーズ。

最近のちょっとした楽しみは、“効きチーズ”です。

スカルモルツァ・アフミカータという瓢箪型のチーズ。
焼くとおいしいチーズがほしいと言い、
店員さんが薦めてくれたチーズ。
シンプルに食パンの上にのせてトーストしてみました。
それだけなのに、もちもちした触感で、トロトロでとっても美味しい！！

いろいろなチーズがあったけれど、
やはりスペインで王道の山羊のチーズ　マンチェゴを購入。
変わらぬ味。おいしい。


続いて、チャレンジしたのが、
グリエール・プレミエクリュ。スイスのチーズで１４か月熟成したもの、ワールドチーズアワードで３回もチャンピオンになってるそう。。。
３度の受賞は他に類をみない、ってわけで購入。
たしかに！！クセがなく程よい深みの味。おいしい！！


あと、ミセラ。デンマークのブルーチーズ。
個人的にブルーチーズは種類によって、好みだったりそうでないものがあります。
このブルーチーズは、とっても私好みでおいしい。
クセがなく、しかも値段が手頃。程よい塩加減。


おいしいおいしいばかりで、
なんて表現力がないんだってかんじですね。
もう少し、そのへんをなんとかしたい。笑。