イカ墨パエリヤ

自称パエリヤ研究家です。
 （あくまで自称です。）

自宅でできるイカ墨パエリヤレシピで辿り着いたのがコレ。
・お米　２合
・水　適量
・イカ墨のソース（市販のもの使っちゃいます。）
・魚介類
→エビ、あさり、ムール貝、冷凍シーフードミックスなども使うことあります。
・白ワイン（ないときは酒）
・野菜（玉ねぎ、エリンギを使うことが多いです。）
・あごだし（昆布だしの時もあり。）
・コンソメ
・バター
・塩など
・トマトで酸味を出すのもよいです。

あごだし、好きなので、あごだしを使います。
そして仕上げにバターを入れるとコクが出て、美味しいです！